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第九届兰州黄河文化旅游节兰州地方特色美食大赛即将举办

作者:密云旅游
日期:2020-02-03 15:22:10
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“都会城市·精致兰州”第九届兰州黄河文化旅游节,文化旅游博览会将于2019年8月8日至11日在甘肃国际会展中心隆重开幕。此次文化旅游节期间,六大精品活动也将精彩亮相,而最令人期待的地方特色美食大赛和美食节活动也即将拉开帷幕。

此次兰州地方特色美食大赛活动,分为“享金城美食,品兰州味道”兰州地方特色美食烹饪大赛、兰州味道美食风情节、丝绸之路(兰州)旅游餐饮产业研讨会和中国名厨大讲堂四大活动,旨在充分挖掘兰州地方特色美食文化,培育推出兰州特色名菜,打造兰州美食文化品牌,展示兰州地方特色美食文化,进一步提升兰州市旅游餐饮接待质量。

兰州地方特色美食烹饪大赛

此次烹饪大赛将以兰州黄河文化系列为主题,进行菜品的加工和制作,选手们需要根据参赛要求,制作出三道兰州地标名菜和以兰州本地食材为主的特色菜品,届时将由专业评委进行现场打分评比,最终评选出兰州十大地标名宴。

兰州味道美食风情节

在甘肃国际会展中心南广场举办的兰州味道美食风情节,将汇集省内外特色美食,全方位开展美食体验活动,集中展示兰州多元和特色的美食文化,满足游客不同的饮食体验,让与会节会嘉宾及市民进一步了解兰州美食文化。美食绝活表演,黄河文化拳王争霸赛,糖艺、雕刻、蛋糕裱花比赛等展示表演活动,也将为节会嘉宾和市民奉献一场视觉和味觉的饕餮盛宴。

中国名厨大讲堂活动

此次黄河文化旅游节,文化博览会还特邀中国饭店协会名厨委员会副主席、川菜文化全球推广大使、餐饮业国家一级评委、原菜根香烹饪学院院长、国家职业技能鉴定专家委员会委员、重庆现代职业技师学院客座教授邱克洪,中式烹调高级技师,中国烹饪大师,《中国大厨》金牌讲师刘全刚,中国烹饪大师,川内首家裸眼3D小厨的技术研发大厨曹大明,中式烹调高级技师、中国烹饪大师、天友国际酒店行政总厨、成都里餐饮公司厨政总监江波,台北石头火锅城厨师长胡太清等担任授课教师,进行现场演示教学,参赛选手不仅可以学到有用的干货,还能得到各位名厨的亲自指导。

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