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香肠是蓬莱冬季每个家庭必备的佳肴之一。 随着温度越来越低，越来越多的人可以在街上和小巷里看到干香肠。 如何使香肠美味？ 香肠能做什么美味的菜？ 让我们来看看我们推出的香肠全战战略。
事实上，只要你有耐心，香肠就很简单。
要做好香肠，你必须选择猪肉。最好选择猪的后腿，最好的7分，瘦和3分脂肪。 这样，香肠是最好的。
不要用绞肉机把肉切成碎片，然后把它倒进去，这样它就容易浇水，但味道不好。
香肠被腌制了。
香肠干了。
香肠被填满了。
倒入香肠配方。
原来的香肠。
猪肉10斤(切成条)、盐100克、糖150克、糖200克、55度以上的高度200克(两倍)。 洋葱块（酿造）姜汁（灌肠）。 用力搅拌原料，摔跤，使其在一夜之间更美味和腌制。 倒入后，最好在凉爽的地方晾干10至15天。
五香肠。
如果你想做五香肠，你可以添加50克五香粉50克的原料配方。 如果你想做辣香肠，你可以添加100克优质辣椒粉或300克辣椒酱，根据你的口味。
香辣香肠。
猪前腿肉10斤辣椒粉2（可根据个人口味增加或减少）花椒粉0.5（可根据个人口味增加或减少）胡椒粉1汤匙糖2盐2.5双白葡萄酒2。
烤香肠很讲究。
肉的前肩不应该是猪肉。
最适合香肠的猪肉部分是前肩，也称为前肘、后肩或肘，脂肪和瘦肉的比例应为3%。
没有烹饪酒来选择白葡萄酒。
腌肉时，你可以用葡萄酒去除气味，增加风味。
1高度白葡萄酒：大曲酒去除气味。
2北方老酒：去除黑暗的颜色。
南方花雕：去除气味的颜色是轻的。
第四种酒：香气浓郁，颜色暗淡。
调味比是最重要的。
加入香肠时，调味比是最重要的。 以10斤肉为例。其他洋葱油、洋葱、姜液和五味面条根据其口味和需要，需要根据其口味添加。
北方的通风是干燥的。
空气干燥香肠是最适合天气干燥香肠的日子，温度低于15℃，湿度低于60%。最好挂在北方通风的地方。不要让太阳直接照射到香肠的表面。
香肠蒸鸡蛋。
配料。
香肠，鸡蛋，盐，烹饪酒。
练习。
1.把香肠切成两层。
中间有个鸡蛋。
3.在鸡蛋周围撒上一些烹饪酒，在蛋黄上撒上少许盐。
4.把它蒸到香肠里。
香肠米饭。
配料。
一碗香肠，一片蔬菜，一碗豌豆，胡萝卜，玉米粒，洋葱和姜盐。
练习。
1.在平底锅中加入少许油，在洋葱和姜锅中加入香肠片，炒至油出。
2.加入混合蔬菜，炒熟即可使用。
3.把米饭洗净，用清水把电饭锅里的水比米饭高。
4.倒入油炸香肠混合蔬菜，加入适量的盐轻酱油，盖上盖子，按烹饪按钮。
5.打开盖子，除去顶部的浮油，直到电饭煲周围的热量出现，然后加盖和煮沸，直到保温键被跳出为止。 跳键后最好闷10分钟，然后再吃。
花椰菜炒香肠。
配料。
香肠1，西兰花1，色拉油，盐，芝麻油，少许淀粉。
练习。
西兰花裂开后在水中洗净。
2.把水放进锅里，用西兰花烫一分钟左右。
3.把香肠切成两半。
4.在火锅中加入冷油，用香肠炒。
5.加入西兰花炒。
6.用盐调味。
7.撒上芝麻油，你就可以从锅里出来了。
蘑菇和香肠煮米饭。
配料。
米饭，香肠，2，干蘑菇，4，胡萝卜，1，色拉油，盐，少许生姜，葡萄酒，少许洋葱，5克糖。
练习。
1.香肠在锅里蒸，切片或切片。
2.把蘑菇洗净，取出花梗。把胡萝卜去皮，切成小片生姜。
3.在平底锅里放一点油，不要把太多的油从锅里弄出来。
4.把香肠炒几次。
5.加入香菇和胡萝卜，用少许糖、少许盐和鸡粉拌匀。 把半个小时的米饭浸泡在电饭锅里，用几滴芝麻油在水里煮。
6.当电饭锅中的水煮熟，直到你看不见为止。将油炸材料倒入盖子中，继续煮沸，直到烹调按钮被弹出并保持15分钟。 用铲子搅拌米饭。
香肠煮米饭。
配料。
米饭，香肠，1个鸡蛋，1个西兰花，半色拉油，盐，少许酱油，3汤匙生姜，2片鸡汁，1汤匙芝麻油，1汤匙糖，1汤匙。
练习。
1.先把米饭洗干净，然后再用水浸泡一个小时。
2.在砂锅底部和锅边涂上一层薄薄的油。
3.在锅中加入大约1：1.5的水。
4.把砂锅放在火上，烧成最小的红烧。
5.烹调时将香肠切成均匀厚度的薄片。
6.准备其他原料：生姜切碎，西兰花洗净，切成小花。
7.在小碗中加入三汤匙海鲜酱油和一汤匙芝麻油。
8.大约10分钟。米饭里的水即将完成。在这个时候，在米饭里加一点色拉油。
9.把生姜放在香肠的中间，放在生姜的中间。
10.用汤匙在香肠上倒一点果汁，然后把它撒在米饭里，然后在锅的边缘撒一点色拉油。 再炖五到十分钟左右。只要尝一尝米饭就行了。关掉火，不要急着打开锅盖，让香味在锅里炖一段时间。
11.用少许色拉油和盐煮一壶开水。
12.5分钟后打开锅盖，在热的时候把热的西兰花放进米汁里。
用大蒜螺栓炸香肠。
配料。
香肠2大蒜苔1辣椒4红辣椒1色拉油盐大蒜酒适量。
练习。
1.把大蒜切成一小块香肠，然后把大蒜切成一英寸正方形。
2.把热水放在锅里，放在大蒜的头上。
3.取出煮熟的大蒜螺栓。
4.把油放在锅里加热。
5.加入大蒜，闻一闻。
6.加入青椒和红辣椒香肠片，搅拌均匀。
7.加入软大蒜螺栓。
8.在添加葡萄酒的同时，整个油炸。 加入适量的盐从锅里出来。
-END。
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