“读万卷书，不如逛菜市场。”我经常这样教唆朋友。
图：印度比卡内尔的菜市场，印度帅哥一回头！（2013年2月）
这个世界上，不是只有师奶才会不厌其烦地把市场逛了又逛，也不只是大厨才会去世界各地的市场收集食材。每去一个地方，逛一逛当地的菜市场，是我旅行中最大的乐趣。想对得起自己的胃口，又想对得起当地最地道最传统的饮食文化，唯一的目的地就是市场。所以，我经常挂在嘴边的问题不是“餐厅在哪里？”，而是“市场在哪里？”。
图：不是中国才有这么多植物食材，连名字都叫不出来。这里是西雅图最古老的市场——派克市场。（2014年4月）
人都是好奇的动物，市场里总会有各种新鲜有趣的食材满足好奇心，估计当年哥伦布发现新大陆的时候，都不及我发现市场上的一缸咸菜兴奋。我好奇的，不仅是它的味道或是当地人爱吃什么，更多是这个地区的文化。其实市场虽小，但它包罗万有，可以说是一个地方市井文化、饮食文化，甚至经济地理文化最好的教科书。“读万卷书，不如逛菜市场。”
图：尼泊尔的市场会出售用于祭神的花环 （2013年10月）
在小海岛的市场，丰富的海产品让人欲罢不能，但却很少见到蔬菜的身影，一再追问原来是海岛的盐碱化土地不适合蔬菜的种植，且热带阳光太强会晒死菜叶。在印度，大部分人信奉宗教而保持素食。印度的市场没有肉卖可以理解，可奇怪的是连叶菜也少见。打破沙锅问到底，原来是印度人吃素却不吃菜。他们食用大量的豆子，茄子，洋葱，瓜果，但就是没有绿叶菜。即便难得一见的菠菜或者芫荽，端上餐桌前也已被捣成酱汁。这或许是因为在印度公路交通不发达的条件下，运送极易腐烂的叶菜不是一个好的经济选择。有趣的是，印度市场上会见到一种叫Paneer的印度奶酪，形像豆腐块一样，即使是严格的素食者也会去买，补补蛋白质，应该的！
图：在菲律宾的鱼市场，这样一条大星斑才折合一百多人民币，而在广州要上千元。（2012年10月）
菜市场并不是一个舒适的地方，吵杂的人声在耳边闷响，腥臭味与腐败的气味夹杂刺激着鼻腔，湿漉漉的地面让人不得不小心翼翼，不过这些都不能阻止我对市场条件反射的热爱，因为我能嗅到另一种味道——生活气息。我喜欢和当地人鸡同鸭讲，手舞足蹈地讨价还价，最终，带回战利品的成就感与讲价过程的长短成正比。我喜欢跟菜市场里的人聊聊天，这个过程的收获比买到的菜更多。菜市场是最有生活气息的地方，在各种各样的食材、往来的人群中穿梭，我感觉到扑面而来的该地区的生活味道，感受到自己确实融入了这个地方。
图：西雅图派克市场出售恐龙蛋？（2014年4月）
这个头条号是她的
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——魏小懿——
曾经的高尔夫和旅游记者，见证过泰格·伍兹和麦克罗伊的对决，踏过许多高尔夫目的地。以前爱上户外运动，一不小心玩出了一个海岸线徒步组织。现在是一直在路上收集幸福感的旅行者，杂志撰稿人、户外运动组织头目。旅行怪癖：咖啡豆和菜市场。好奇心指数永远爆表，爱探索未知，擅长把没有路的地方走出路来。最近脚步有点慢，先停下来写写字。
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