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福州匠人远渡长崎,帮日本打造了最有年味的中华街!

作者:密云旅游
日期:2020-04-07 05:56:31
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说起长崎,你对它的印象也许仅限于美味蛋糕、原子弹之殇。事实上,这片最早开埠的魅力之都即便在闭关锁国期间仍作为唯一的通商口岸与中国互有往来。

这里不仅留存有当年专为中国人设置的居住区“唐人屋敷”遗迹,与之相距不远的新地中华街更是与横滨中华街、神户南京町并称“日本三大中华街”。

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新地中华街所处之地因江户中期为建造堆放中国进口贸易品的仓库而填海建成,这条长约250米的南北向十字型街道是由福建省福州市协助建造的石板路。

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中华街东西南北四面的入口处分有四门,分别对应中国历史文化中的祥瑞动物,并且都是由福州匠人专门打造的珍贵建筑。

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▲北玄武门

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街道两旁林立着约40家中华料理、点心及杂货店。来这里尝几样带有日式元素的中华料理,买上些许特色小物,甚至什么都不做只是走走逛逛,你也将感受到浓厚的生活气息。

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作为长崎当地最具中国元素的地方,每到盛大的中国传统节日,你或许能在这里感受到比国内更浓厚的节日气氛:时值中秋,拥有月见(赏月)传统的日本人便会以千盏满月灯笼装点中华街,精彩非常。

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当然,若是你去的时候正巧遇上农历春节,你将感受到日本当地浓浓的中国年味,那摩肩接踵的人潮让这条小街拥有了毫不逊色于国内新春时节的热闹气氛。

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春节期间最不能错过的就是由万盏灯笼和各式题材、形象组成的热闹灯会。届时,如梦似幻的花灯便将以中华街为首的街区装扮得红红火火,璀璨耀眼。此外,在国内早习以为常的杂技等传统技艺若此时得见,也将让你觉得非常惊喜。

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▲长崎孔子庙

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当然,即便没赶上热闹节庆也不用太过遗憾,这里的丰盛美食将让你不虚此行。不妨来尝试这5家精选餐厅的特色美味。

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▲“杂烩面”,长崎代表性美食。原是长崎市内中华料理店的员工餐,后逐渐风靡。此外,脆爽“皿乌冬”是人气毫不亚于杂烩面的地方风味

1 | 江山楼 中華街本店?新館

地址:长崎市新地町13-13

作为长崎杂烩面的老字号餐馆,江山楼 中華街本店家的面条可是凭借放有满满20种左右材料的面条被誉为绝品。除特色杂烩面外,店内还推出可选粗面或细面的乌冬面。虽然江山楼外常常大排长龙,但高效的翻桌速度还是值得你前往一试。

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2 | 老李 新地中華街本店

地址:长崎市新地町12-7 2F

主打台湾美食的老李 新地中華街本店可是中华街上口碑上佳的“觅食”好去处,除了极受欢迎的杂烩面,套餐里的水饺也非常美味。即便你堂吃不到也别遗憾,这家的水饺和中式点心都能在网上订购。此外,这家餐厅全年无休,你可以随时前往享用美味。

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3 | 京華園

地址:长崎市新地町9-7

京華園地处中华街北出口旁,对想在豪华店面中品尝高性价比美味的人来说可谓是理想之选。份量十足的红烧肉盖饭和铺有超多韭菜的杂烩面都极受欢迎。

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4 | 蘇州林

地址:长崎市新地町13-17

相较于其他仅能堂吃的餐厅,在蘇州林除了能吃到大份杂烩面和乌冬面,如果你还想品尝长崎特产麻花,或是红烧肉包、麻球等可外卖的小食,那可别错过了这家的美味。

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5 | 会楽園

地址:长崎市新地町10-16

除了单点菜式,会楽園家的套餐也同样可圈可点。这里的杂烩面和乌冬面皆为鲜美海鲜汤底,而夹有超大五花三层肉的东坡肉也广受好评。

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最重要的是,在长崎新地中华街参加璀璨耀眼的热闹灯会,度过最难以忘怀的别样新春之旅。

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图片来自Flickr&网络

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