法国蓝带在中国开出第一家厨师学校
法国蓝带在中国开出第一家厨师学校
法国蓝带在中国开出第一家厨师学校
解放日报 解放网讯（记者 梁建刚）全球著名的厨艺及款待业管理学院法国蓝带，本周一正式在上海开出中国大陆第一家厨师学校，蓝带国际总裁Andre Cointreau及法国、澳大利亚、西班牙、英国驻上海领事馆官员和各界代表们齐聚，共同庆祝蓝带国际学院上海校区开幕。
蓝带上海校区的开幕仪式，融合了法国及中国文化元素，以传统的红蓝白三色丝带及花卉装饰主会场，旨在向中法文化致敬。伴随着上海校区的盛大开幕，蓝带国际学院同时还迎来了120周年的校庆。蓝带上海校区由蓝带国际学院与上海商贸旅游学校合作创办。拥有最先进的现代化教学设备，包括两个世界一流的示范厨房及四个实操厨房；同时，学校还配有二十名蓝带专业主厨及行政人员。上海校区将在中国为学生提供蓝带优秀的传统厨艺课程。
蓝带厨艺大文凭被认定为卓越资质的象征。只有成功完成料理和甜点初级、中级及高级证书课程，学生才能获得梦寐以求的蓝带厨艺大文凭。蓝带毕业生将获得享誉世界的厨艺资格证书，这将为其开启通往国际美食和款待业的大门。目前，蓝带上海校区的料理、甜点以及享有盛誉的厨艺大文凭课程均已开放申请。这将为中国和国际学生提供独特的机会，在中国的时尚饮食文化之都学习久负盛名的法国厨艺技术。
据了解，蓝带一直以致力于提供世界一流的厨艺及款待业管理教育而享誉全球，料理和甜点课程保存并传递绵延500年的法国美食最精髓的厨艺。目前，蓝带在全球范围内拥有50多间学校, 有超过70个不同国籍的学生就读。其学士及硕士课程聚焦国际款待业日益增长的需求，提供传统与创新相结合的前沿课程。
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