每年3、4月份，尤其是清明节前后
泰宁人又进入吃个包子都能拉仇恨的季节
不出所料！
泰宁人的朋友圈最近被刷屏了
感觉每一张图片都弥漫着暖菇包子的香味呢
吃个包子都能过节
这包子，我给101分，多1分不怕它骄傲！
所以大家组团来泰宁吃包子吧~
关于暖菇包的二三事
暖菇包，是福建泰宁的特色小吃，清明节前，农村家家户户动手做暖菇包子，以敬土地神，祈求五谷丰登，远近的亲朋好友都相互往来品尝。这种习俗流传至今。在泰宁，尤以泰宁龙湖乡的包糍最为出名，而每年的农历二月初四，慕名前来龙湖乡吃包糍的宾客络绎不绝，气氛堪比过年。
手把手教你做暖菇包子采鼠曲草
清明节的雨水滋润着荒芜了一季的田野，田埂间会冒出很多毛茸茸的小草，顶着一朵小黄花，你以为它是野草，它可是泰宁人的宝，学名鼠尾草。
泰宁最出名的小吃暖菇包子，就是以它为原材料。暖菇草初春生长于田野，性温味甘，早春采摘后洗净晒干，芳香扑鼻，有化痰止咳及强肾益筋之功效。
磨浆、和胚（暖菇草+大米）
暖菇包的皮，就是由暖菇掺和在普通粳米的米浆里舂打成糍制作而成
准备馅料（咸的or甜的）
暖菇包的馅心一般有两种，一种是菜馅，也就是咸的，通常是由腊肉、春笋、香菇、豆腐等混炒组成；另一种是甜馅，主要原料是红米豆、红糖。于是，一咸甜大战又拉开了序幕！小编是甜包子党，最爱红豆馅哈哈~
包包子（各种包法）
在形状上，菜馅做成长形，甜馅的做成圆形，以便区分。至于怎么包，小编总结，把馅料包在皮里就好啦~哈哈~
蒸包子
吃包子啦！
暖菇包刚出锅的最好吃，白里透绿，油软滑润，清香扑鼻，诱人嘴馋。虽然现在泰宁全年都能吃到暖菇包，但清明时节的味道最鲜美。热腾腾的包子，三口吃完，没有比这更满足的了。
朋友圈拉仇恨技能get√
这个周末，约上三五好友
组团来泰宁吃暖菇包子吧！
约起！
小贴士：
泰宁城区水南市场、古城擂茶馆有售
（图文：泰宁古城、许平南等）
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以上数据来自：福建旅游之窗政务网
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