2019年。
作者：周芬，陈晟，李阳。
单位：安徽省畜禽产品安全工程重点实验室..
周芬助理研究员主修动物营养和饲料科学研究。
基金项目：安徽农业科学院学科建设项目(17A0412)，安徽农业科学院科技创新团队项目(18C0410)。 安徽省农业科学院科技创新团队畜禽饲料研究与应用创新团队项目。
根据识别QR代码很长一段时间。
作者对你说了些什么。
OSID开放的科学计划。
黄曲霉毒素是由寄生曲霉、黄曲霉等代谢产物引起的，可损害人类和动物的肝脏，甚至导致动物癌变。 1993年，世界卫生组织(世界卫生组织)的黄曲霉毒素被指定为一种致癌物。 在所有黄曲霉毒素中，特别是黄曲霉毒素B1是最常见和最有毒的饲料，也被称为三种致癌物质。
近两年来，随着人们越来越重视食品安全，霉菌毒素污染也越来越受到人们的关注。 黄曲霉毒素B1作为饲料中最危险的模具毒素，越来越受到人们的重视。 安徽省位于长江中下游，春季和夏季受梅雨季节影响，春季、夏季温度高、湿度高。 饲料更有可能发霉。
目的是为了。
了解安徽养猪场使用黄曲霉毒素B1的污染情况，确保农场的正常健康生产，确保动物食品的安全。
这种方法。
2017年5月至11月，安徽省五个不同大小的养猪场共收集饲料391组，其中134组为257组。 黄曲霉毒素B1含量是通过酶联免疫法确定的。
表1显示了养猪场的信息和饲料储存方法。
样品类型的统计信息如表2所示。
各种饲料黄曲霉毒素B1的限量标准和污染程度如表3所示。
结果是。
GT；GT。
不同养猪场饲料黄曲霉毒素B1试验结果。
从表4上可以看出，养猪场饲料黄曲霉毒素B1的检测率很高。 在391组样品中，黄曲霉毒素B1的检测率仅为99.5%。 共有24组样品超过饲料卫生标准，占所有饲料的6.1%。
在这五个养猪场中，两个养猪场的黄曲霉素B1，保持通风和干燥，基本上被检测到很低。 所有这些都不超过国家标准卫生标准的限制，而其他三个养猪场则以饲料塔相结合的方式储存饲料。 储存在玻璃纤维和塑料饲料塔中的黄曲霉毒素B1占三个养猪场饲料总数的9.6%。 其中，21种占国家标准卫生标准限值的87.5%。
GT；GT。
不同季节饲料黄曲霉毒素B1试验结果。
根据不同月份收集的样品，发现（表5）基本上每月饲料黄曲霉毒素B1超标。 虽然每个月的超标率是不同的，但黄曲霉毒素B1的检测分布在两端和中间大致相同。 其中，黄曲霉毒素B1的最大检测在67个月内逐渐下降。 猪的黄曲霉毒素B1的检测值逐渐恢复到有限标准。
结论是。
安徽养猪场饲料黄曲霉毒素B1污染率高达99.5%，但在大多数情况下仍处于相对可控的状态。 黄曲霉毒素B1在饲料中的分布也与6月至7月梅雨季节黄曲霉毒素B1的分布有关。 同时，塔中储存的饲料比单纯饲料储存的饲料更严重。
在生产实践中，农民除了需要注意正规制造商生产的饲料外，还应注意黄曲霉毒素B1的贮藏条件。 在实际生产中，必须对普通饲料进行非压缩，以提高饲料的循环速度，并对贮藏的饲料进行先进的排放，以确保饲料在仓库内不积压。 减少了模具生长中毒素的可能性。
同时，应注意保持饲料含水量小于14%，以保持进料库的通风和干燥，以防止热点的发生。 在塔内储存饲料的公司应注意塔内卫生死角，增加饲料塔内饲料的循环速度，以避免局部高温、高湿环境的不必要损失。 从源头上保证人类动物食品的安全。
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安徽农业科学。
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