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今日正好是二十四节气中的春分，俗话说“春分麦起身，肥水要紧跟”，春分是农田里最忙碌的时候、茶园里的春茶开始抽芽，随着气温的回暖，春日里的生机景象也渐渐浮现眼前。
在二十四节气食谱中，春分要吃“春菜”，所谓的“春菜”，据闻是一种野苋菜。当季绿悠悠的野菜们破土而生，一抹春色，就在这一枝一叶间。
马兰头，含有丰富的矿质元素和维生素及β-胡萝卜素，有清热润体的食用效果，嫩叶嫩枝的采摘期正值三月到四月，和豆干一起清炒、或是煮汤食用都是不错的选择。
香椿，长在香椿树上的嫩芽，被称为“长在树上的野菜”，有一定的药用价值；在口感上，香椿的味道有些“冲”，可以搭配着鸡蛋清炒、或是搭配豆腐凉拌。
豌豆苗，春菜中的“小清新”担当，水嫩的口感，传递着春日的清新滋味；豌豆苗的食用方法很多，相比于色拉或清炒，更推荐水煮食用，浸泡在汤汁中的豌豆苗最是美味。
荠菜，春菜里的招牌，仿佛不吃荠菜就感受不到春天的滋味，在江南地区，荠菜馄饨和荠菜豆腐汤是两道招牌的春日料理。
马齿苋，春夏季的野菜，在日常食谱中并不常见，药用价值较高，据说对肠胃问题的缓解有一定的效果；在食用上，通常需将茎叶在沸水中焯透、再放入凉水中浸泡，再做凉拌或清炒。
山药块茎肥厚多汁，又甜又绵，且带粘性，生食热食都是美味，其中山药含有人体所需的16种氨基酸，要知道人体所需的氨基酸才18种，可以看出山药的重要性。山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。《本草纲目》指出：山药治诸虚百损、疗五劳七伤、去头面游风、止腰痛、除烦热、补心气不足、开达心孔、多记事、益肾气、健脾胃、止泻痢、润毛皮，生捣贴肿、硬毒能治。
春季养生浅谈之健身：因人制宜 循序渐进
很多爱美人士对于“春季不减肥，夏季徒伤悲”这条“真理”更是深信不易。读本记者为此走访了达城众多健身所，并拜访了许多保健医师，得到的答案只有三个字，“并不是”。一个人每天运动量的最低限度应该是消耗3000大卡的热量，这正好与步行一万步所耗热量相当。
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